목차
Intro.
캠핑 가기 전에 알아두어야 할 것들
1. 발트만네의 손에 익어 더 좋은 장비들
스테인리스 프라이팬 및 식기
코펠
더치오븐, 스킬렛
수저 및 식기
버너
멀티스토브
캠핑용 토스터
바비큐용 그릴
접시 및 쟁반
미니 IGT
미니 토치
사이드 테이블/쿨러 받침대
2. 캠핑갈 때 준비하면 좋은 것들
마른행주류
일회용 장갑과 지퍼백
체 또는 거름망
플라스틱 와인 잔
손잡이 분리형 냄비
3. 손쉬운 계량법 및 요리팁
계량도구 대체하기
요리에 맞게 채소 가늠하기
베이킹파우더와 베이킹소다의 특징과 쓰임새
통조림 안전하게 먹는 방법
4. 캠핑의 짐을 줄여주는 미리 준비할 것들!
아이스박스에 수납하기
육류 수납하기
육수 수납하기
채소 수납하기
준비하면 편한 육수들
쌀 준비하기
준비하면 편한 식재료
5. 자주 사용하는 식재료 속성 팁
정말 쉬운 코펠에 밥 짓기
깔끔하게 고추기름 만들기
데미글라스 소스 만들기
데리야끼 소스 만들기
다시마 육수
전골 육수
닭 육수(치킨스톡
물없이 설거지 하는 방법
설거지팁 - 낡은 장갑과 수세미
깔끔한 뒷정리
밀가루의 종류
6. 만능 양념장으로 유비무환!
양념 된장 만들기
양념 고추장 만들기
양념 간장 만들기
이 책을 읽는 법
PART.01
브런치 및 티타임 음식
부드럽고 향긋한 양송이버섯 수프
한손에 딱! 치킨퀘사디아
달콤하고 촉촉한 블루베리 크럼블쿠키
사르르 녹는 퐁당쇼콜라
차와 함께 즐기는 허니브레드
크림이 입안 가득 베리 크림치즈롤
쫀득쫀득 영양 만점 찹쌀떡
속이 궁금한 바케트버거
바게트 위에 얹은 색다른 맛 버섯크로스티니
씹는 맛이 일품인 옥수수오믈렛
상큼함이 퍼지는 하와이안펀치
야외에서도 분위기 있게 드라이카푸치노
마시는 요구르트 인도요구르트 라씨
PART.02
아이들 간식 및 간단 식사류
감자의 색다른 변신 치즈 감자전
남은 식재료로 뚝딱! 참
출판사 서평
내 집 부엌처럼 편안하고 쉬운
캠핑 레시피들만 엄선!
훌륭한 목수를 도구를 탓하지 않는다지만, 익숙하지 않은 야외에서 맛있는 음식을 하기란 쉽지 않습니다. 한정된 차안에 이것저것 많은 조리 도구들을 담아갈 수도 없죠. 익숙하지 않아서, 집에서 하던 것과 달라서 라는 핑계 대신 프라이팬, 코펠만 있으면 근사하게 한상 차림을 할 수 있는 아주 쉬운 캠핑 요리들을 모았습니다. 야외에서 풍미를 더해줄 드라이 카푸치노와 같은 음료부터, 뚝딱 만들어 금세 먹는 스팸 김치 볶음밥은 물론 야외를 레스토랑으로 만들어줄 우유파스타까지 캠핑의 ...
내 집 부엌처럼 편안하고 쉬운
캠핑 레시피들만 엄선!
훌륭한 목수를 도구를 탓하지 않는다지만, 익숙하지 않은 야외에서 맛있는 음식을 하기란 쉽지 않습니다. 한정된 차안에 이것저것 많은 조리 도구들을 담아갈 수도 없죠. 익숙하지 않아서, 집에서 하던 것과 달라서 라는 핑계 대신 프라이팬, 코펠만 있으면 근사하게 한상 차림을 할 수 있는 아주 쉬운 캠핑 요리들을 모았습니다. 야외에서 풍미를 더해줄 드라이 카푸치노와 같은 음료부터, 뚝딱 만들어 금세 먹는 스팸 김치 볶음밥은 물론 야외를 레스토랑으로 만들어줄 우유파스타까지 캠핑의 맛과 멋을 더해 보세요.
간단한 브런치부터 손님 초대 메뉴까지,
캠핑의 모든 순간을 함께할 캠핑 요리
‘우리 오늘 뭐먹지’는 집에 있을 때도 늘 하는 고민이지만 캠핑장에서도 떠나지 않을 고민입니다. 야외에 캠핑까지 나왔는데, 맨날 캠핑장에서 고기만 구울 수는 없지 않을까? 캠핑의 모든 순간순간마다 함께 해줄 맛있고, 누구라도 도전할 수 있는 요리 레시피들을 담았습니다. 캠핑장에 도착해 장비를 설치한 후 허기진 배를 채워줄 간식은 물론, 간단하게 후다닥 점심으로 먹을 수 있는 일상요리와 일품 요리, 캠핑장에서 맞은 반가운 손님과 함께 나눌 손님 초대 요리 등이 캠핑의 모든 순간을 더욱 즐겁게 해줄 것입니다.
캠핑마니아만이 알 수 있는
캠핑 요리 팁들이 가득!
캠핑에서 빙수를 먹는다?
