002 Prologue
007 레시피를 따라 하기 전에 꼭 확인하세요!
Basic guide
010 반려견 vs. 반려묘 올바른 급여 방법 알아두기
014 먹일 수 있는 재료 vs. 피해야 하는 재료 꼼꼼히 살펴보기
026 펫푸드를 좀 더 쉽게 해주는 조리도구 구비하기
030 펫푸드에 많이 사용하는 기본 식재료 손질법 배우기
032 Q&A 가장 많이 묻는 질문과 답변
<참고> 반려묘, 반려견 상태에 따라 고르는 레시피 아이콘
● 펫푸드를 처음 만드는 이들도 어렵지 않게 따라 만들 수 있는 레시피
◆ 스트레스 등으로 잘 먹지 않을 때 요긴한 기호성 높은 레시피
■ 영양식으로 먹이면 좋은 부드러운 식감과 단백질 풍부한 보양 레시피. 노령 반려동물에게도 추천!
Topping & Snack
038 코티지 치즈
040 다용도 두부크림
042 시금치 가루
044 무염 황태 가루
046 소간 가루
048 닭가슴살 스틱
050 닭가슴살 칩 ●
052 반건조 닭안심 스테이크 ●
054 오리안심 스틱
055 오리안심 칩 ●
058 오리 근위 육포
060 쇠고기 스틱
062 쇠고기 칩 ●
064 명태 두부 스틱 ●
066 베지 스틱
068 단호박 우유껌
070 댕냥 시리얼
072 수박 오이 스무디 ●
074 블루베리 요거트 스무디 ●
076 딸기 바나나 스무디 ●
Daily Meal
080 두부 감자전
082 황태 치즈볼
084 어묵볼 꼬치 ◆
086 닭가슴살 치즈 소시지 ◆
088 멍냥치킨 ◆
090 단호박 고구마무스 닭가슴살 스테이크 ◆
092 찹 스테이크 ◆
094 오리안심 떡갈비 스테이크 ◆
096 톳 오리안심 테린 ◆ ■
098 쇠고기 샐러드
100 연어 파피요트 ■
102 닭고기 카레덮밥 ◆
104 명태 달걀 볶음밥 ◆
106 펜네 크림 파스타
108 푸실리 로제 파스타
110 비프 스테이크 크림 리조또 ◆ ■
111 두부 라자냐
116 미네스트로네 수프 ■
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이 분들에게 추천
- 주로 사료를 먹이지만, 가끔은 다양한 식감과 맛의 수제 펫푸드를 해주고 싶은 분들
- 휴먼 그레이드 식재료로 만든 자연식으로 반려동물을 더 건강하게 키우고 싶은 분들
- 스트레스로 입맛이 없거나 몸이 아플 때, 출산을 했거나 수술을 했을 때, 고령이라 잘 먹지 못할 때 등 - 특수한 상황에서 반려동물을 잘 챙겨 먹이는 방법을 알아두고 싶은 분들
- 특히 반려견과 반려묘를 함께 키우고 있어, 모두에게 먹일 수 있는 펫푸드 레시피를 원했던 분들
- 반려동물이나 펫푸드 관련 분야에 종사하거나 창업을 준비하는 분들
이 책의 강점
반려동물 영양학의 이론을 바탕으로 펫푸드 영양 전문가와 셰프가 함께 개발한
반려견 반려묘 모두를 위한 올바른 수제 펫푸드 48가지를 담았습니다.
간식, 식사, 베이커리까지 한 권에 모두 담았다!
반려견, 반려묘가 먹을 수 있는 식재료를 이용해 간단하면서도 쉬운 펫푸드 레시피만 담았습니다. 단백질뿐만 아니라 채소도 듬뿍 활용해 영양 밸런스를 맞춘 한끼 식사는 물론, 기호성 높은 수제 간식, 특별한 날을 위한 음료와 베이커리 레시피까지 폭넓게 다뤘습니다.
펫푸드 초보를 위해 재료 설명부터 급여 방법까지 자세히 소개했다!
처음 펫푸드를 만드는 분들도 쉽게 따라 할 수 있도록 기본적인 재료 소개, 피해야 할 재료, 올바른 급여 방법, 도구 소개까지 꼼꼼하게 적었습니다. 반려묘, 반려견의 상태에 따라 레시피를 고를 수 있도록 아이콘으로 친절하게 표시했습니다.
영양 전문가의 이론과 셰프의 노하우를 더해 더욱 전문적이다!
팻푸드연구소 하루의하루를 운영하는 영양 전문가 김초롱과 미슐랭 레스토랑 셰프 출신의 박규원의 노하우를 합쳐 건강하면서도 반려동물의 기호성까지 갖춘 제대로 된 펫푸드를 만들었습니다. 쿠킹 클래스를 통해 갈고닦은 그들의 전문적인 레시피를 따라 하기 쉽게 소개했습니다.
