떡 케이크 도구
파이핑 도구
파이핑 도구_팁 사용하기
파이핑 도구_팁 튜닝하기
기본 도구 사용하기
파이핑하기
보자기케이크 도구
재료
앙금 반죽 만들기
앙금 크림 만들기
습식 멥쌀가루 만들기
PART 1. 디자인이 살아 있는 떡 만들기
백설기 떡 케이크
흑임자 잼 떡 케이크
돔 케이크
레이스 설기
조각 케이크
지브라 설기
컵 설기 만들기
답례품 미니 컵 설기
절편 케이크
PART 2. 쌀과 앙금으로 만드는 한식 디자인케이크
곰돌이 떡 케이크
용돈 주는 돼지 떡 케이크
용돈 떡 케이크
소주 떡 케이크
골프장 떡 케이크
숫자 떡 케이크 만들기
2단 보자기케이크
PART 3. 조색이 쉬워지는 컬러 연습
다양한 색소를 이용해 컬러 차트 만들기
| 1차 색 만들기 |
기본 색을 이용해 컬러 차트 만들기
| 2차 색 만들기 |
기본 색과 흰색 색소를 이용해
명도 변화 알아보기
기본 색과 흰색 색소를 이용해
톤을 낮추는 방법
기본 색과 기본 색 사이의 중간 색 만들기
은은한 색 변화가 자연스러운
투톤 그러데이션
1 투톤 그러데이션 1
2 투톤 그러데이션 2
3 투톤 그러데이션 3
PART 4. 시간과 영감의 만남 꽃 피우기
| 1 | 평면적인 디자인
애플블로섬과 데이지로 만든 플라워케이크
1 애플블로섬
2 데이지
양귀비와 램스이어로 만든 플라워케이크
3 양귀비
4 램스이어
백일홍과 베이비 수국, 빅 국화, 빅 장미로 만든 플라워케이크
5 백일홍
6 베이비 수국
7 빅 국화
8 빅 장미
다양한 잎과 블루베리로 만든 플라워케이크
9 다양한 잎 만들기 1
다양한 잎 만들기 2
목련과 라벤더로 만든 플라워케이크
10 목련
11 라벤더
카라와 나뭇가지, 나뭇잎 리스, 큰 잎 해바라기 그리고 아네모네로 만든 컵 설기
12 카라
13 나뭇잎 리스
14 나뭇가지
15 누운 잎
16 아네모네
17 활짝 핀 작약
18 큰 잎 해바라기
러플플라워와
가까이 있지만 소중함을 잊었던 우리의 음식, 떡
떡을 기반으로 ‘따뜻한케이크’가 전하는 한국식 케이크!
케이크를 먹는 건 이제 특별한 날의 이슈가 아니다. 식사 후 달콤한 디저트가 생각날 때, 우울한 기분을 전환할 때도 케이크 한 조각의 역할은 생각보다 크다.
여기 당신의 기분 전환에 건강함을 더한 케이크를 제안한다. 밀가루와 달걀을 넣은 것도 좋지만 우리 떡과 건강한 재료로 만드는 케이크라면 당신의 삶을 더 풍성하게 할 것이다. 백설기에 직접 짠 꽃을 올리고 재미있는 문장도 적어보자! 그 외에도 케이크와 함께 생각지 못했던 소주나 지폐 등을 올리면 위트 넘치는 케이크를 만들 수 있다. 감사할 사람이 많은 5월을 위해 카네이션을 올린 케이크도 있으니 공방을 하는 분이나 홈 메이크 케이크에 도전하는 사람에게도 도움이 될 것이다.
