목차
[이론편] 바로 알고 건강하게 관리하세요! 대사증후군 예방, 관리법
Part _1 대사증후군의 이해
대사증후군이란?
대사증후군 진단 기준
대사증후군, 왜 위험할까?
대사증후군의 가장 큰 원인은?
인슐린저항성을 잡아라!
Part _2 대사증후군 예방, 관리
대사증후군 예방 관리의 핵심 3요소
균형 잡힌 Low GL 식사
꾸준한 운동
금연, 절주, 스트레스 관리 등 절제
Part _3 Low GL 식사를 위한 2·1·1 식단 짜기
대사증후군 잡는 Low GL 의 기준
Low GL , 2·1·1로 실천하면 쉬워요!
대사증후군 잡는 식사 습관, 이것만은 꼭 지키세요!
[레시피편] 그대로 따라 하면 달라져요! 대사증후군 잡는 2·1·1 식단
Part _1 기본 레슨
2·1·1 식단 기본 계량 & 불 조절
2·1·1 식단 기본 통곡물밥, Low GL 밥, 저염 국
저염 김치, 저염 양념장
Low GL 간식
Part _2 간편한 아침
SET 1채소 달걀 간장밥 + 피망 버섯볶음 + 알배기배추겉절이 + 스트링 치즈
SET 2간단 두부밥 + 사과 청경채무침 + 버섯 달걀전 + 구운 김 & 저염 달래간장
SET 3현미밥 + 닭가슴살 채소볶음 + 케일겉절이 + 견과쌈장
SET 4현미밥 + 저염 꽈리고추 닭가슴살조림 + 시금치 두부 버섯샐러드 + 매콤한 황태 애호박국
SET 5채소 듬뿍 간단 비빔밥 + 고추장 두부조림 + 채소스틱
SET 6현미밥 + 고등어구이 + 콩나물 김무 + 유자청 상추겉절이
SET 7현미밥 + 낫토양념장을 곁들인 연두부와 방울토마토 + 참나물 들깨무침
SET 8현미밥 + 매콤 숙주 쇠고기볶음 + 땅콩드레싱의 양배추 케일샐러드
SET 9단호박 요구르트볼 + 닭가슴살 사과 호두샐러드
SET 10양배추 달걀토스트 + 들깨우유 + 귤
Part _3 활력을 주는 점심
SET 1 미나리 새우비빔밥 + 모둠 버섯 들깨조림
SET 2 닭가슴살 마파소스 덮밥 + 부추 양파무침 + 새송이버섯구이
출판사 서평
대사증후군 1,000만 명 시대,
과학적인 저탄수화물 식사법인 2·1·1 식단으로 잡을 수 있다!
우리나라 30대 이상 성인의 3명 중 1명이 앓고 있다는 생활습관병, 대사증후군. 복부비만과 함께 혈압, 혈당, 중성지방이 정상치보다 높거나 혈관 건강에 좋은 HDL 콜레스테롤이 낮아, 그대로 방치했다가는 고혈압, 당뇨병, 심혈관계질환(심근경색, 뇌졸중은 물론 암으로도 발전할 수 있는 위험한 상태를 말합니다. 당장은 불편함이 없더라도 생명을 위협하는 병이 될 수 있으니 언제 터질지 모르는 시한 폭탄과 같지요. 하지만 걱정하지 마세...
대사증후군 1,000만 명 시대,
과학적인 저탄수화물 식사법인 2·1·1 식단으로 잡을 수 있다!
우리나라 30대 이상 성인의 3명 중 1명이 앓고 있다는 생활습관병, 대사증후군. 복부비만과 함께 혈압, 혈당, 중성지방이 정상치보다 높거나 혈관 건강에 좋은 HDL 콜레스테롤이 낮아, 그대로 방치했다가는 고혈압, 당뇨병, 심혈관계질환(심근경색, 뇌졸중은 물론 암으로도 발전할 수 있는 위험한 상태를 말합니다. 당장은 불편함이 없더라도 생명을 위협하는 병이 될 수 있으니 언제 터질지 모르는 시한 폭탄과 같지요. 하지만 걱정하지 마세요! 다행히도 적극적인 생활 습관 개선, 특히 식습관 개선으로 예방, 완화할 수 있답니다. 이 책은 영양학 전문가인 남기선 박사와 건강 식생활 요리잡지 가 의기투합하여 점차 늘어나는 대사증후군의 예방과 관리를 고민하는 분들을 위해, 손쉽게 실천할 수 있는 식단과 레시피를 과학적으로 개발해 소개하고 있습니다.
문제는 또, 탄수화물에 있었다!
그렇다면 대사증후군의 주된 원인은 무엇일까요? 바로 과도한 탄수화물 섭취입니다. 특히 한국인들은 밥, 면 등 탄수화물을 주식으로 하고 있고 최근 당 함량이 많은 음료, 디저트 등도 즐겨 먹기 때문에 대사증후군이 급격히 늘어나는 추세입니다. 탄수화물을 지나치게 섭취해 혈당이 많이 오르는 상황이 반복되면 혈당을 조절해주는 호르몬인 인슐린을 분비하는 췌
