출판사 서평
최고의 레시피 하나면 초보도 고수처럼 뚝딱!
「김경희의 홈베이킹 마스터리」
한국인들에게도 이제 커피와 함께 후식과 간식의 대세가 된 디저트 케이크 및 쿠키. 이 디저트 케이크 중 한국인들이 좋?아하는 85개 레시피를 누구나 쉽고 자신 있게 만들 수 있는 Do-It-Yourself 책이 출간되었다.
남녀노소 특히 어린 자녀들이 좋아하는 쿠키, 빵, 케이크 등을 집에서도 맛있게 만들어 먹을 수는 없을까? 식생활이 서구화되면서 디저트 등 베이킹에 대한 관심이 높아졌고 최근 집에서도 자기 입맛에 맞는 디저트를 만들어 먹는 홈베이...
최고의 레시피 하나면 초보도 고수처럼 뚝딱!
「김경희의 홈베이킹 마스터리」
한국인들에게도 이제 커피와 함께 후식과 간식의 대세가 된 디저트 케이크 및 쿠키. 이 디저트 케이크 중 한국인들이 좋아하는 85개 레시피를 누구나 쉽고 자신 있게 만들 수 있는 Do-It-Yourself 책이 출간되었다.
남녀노소 특히 어린 자녀들이 좋아하는 쿠키, 빵, 케이크 등을 집에서도 맛있게 만들어 먹을 수는 없을까? 식생활이 서구화되면서 디저트 등 베이킹에 대한 관심이 높아졌고 최근 집에서도 자기 입맛에 맞는 디저트를 만들어 먹는 홈베이킹에 대한 관심이 부쩍 높아졌다.
「홈베이킹 마스터리」는 홈베이킹에 관심 있는 초보에서 경험자까지 누구나 쉽고 완벽하게 만들 수 있도록 홈베이킹 기초에서부터 다양한 방법까지 꼼꼼히 정리해놓은 홈베이킹 Do-It-Yourself 가이드의 결정판이다.
ㆍ 홈베이킹 재료와 레시피 기준을 계량컵으로 간편하게!
기존의 홈베이킹 책은 레시피가 대부분 그램(g으로 표기되어 정밀저울 없이는 만들기 어려워 디저트 만들 엄두를 내지 못했다. 이 책은 케이크를 자주 만드는 서구와 같이 계량컵과 계량스푼으로 누구나 쉽고 실용적으로 만들게 하였다. 계량컵도 미국식(1컵이 240ml과 한국/일본식(1컵이 200ml을 매 레시피마다 각각 수록하여 혼동이 없게 하였다.
ㆍ 쉽게 후다닥 나만이 할 수 있는 검증된 안
