머리말 백반은 어머니의 손맛이다 4
서울 밥상
은평구
산들애건강밥상 22
오두리두부 24
서대문구
연희미식 26
마포구
일등식당 28
고향집 30
천지식당 32
산동만두 34
밀밭정원 36
진진 38
맛있는밥상 차림 40
매향 42
... 이하 생략
인천 · 경기 밥상
인천
돈타래게장정식 226
송미옥 228
토시살숯불구이 230
해장국집 232
경인면옥 234
등대경양식 236
연백식당 238
평양옥 240
대성불고기 242
신포동집 244
마산집 246
.... 이하 생략
강원 밥상
춘천
원조숯불닭불고기 414
회영루 416
다윤네집 418
강릉집 420
후평왕족발 422
감자밭 424
대복소갈비살 426
맥고을 428
... 이하 생략
대전 · 충청 밥상
대전
소나무집 546
형제집 548
대전갈비집 550
경동오징어국수 552
매봉식당 554
산막골가든 556
회랑 558
단양
가마골쉼터 560
... 이하 생략
대구 · 울산 · 부산 · 경상 밥상
대구
화개장터가마솥국밥 668
장원식당 670
온돌방식당 672
일경식당 678
울산
진미불고기 680
대왕곰장어 682
부산
중리해녀촌 684
수복센타 686
청사초롱 688
... 이하 생략
광주 · 전라 · 제주 밥상
광주
광신보리밥 802
육전명가 804
송정떡갈비 1호점 806
앵무동 808
막동이회관 810
전주
서울식당(서울집 812
하숙영가마솥비빔밥 814
진미집 본점 816
태봉집 818
한벽집 820
제주
복집식당 1010
오현불백 1012
... 이하 생략
자타공인 대한민국 최고의 먹방 〈식객 허영만의 백반기행〉 200회 기념
까다롭게 고른 최고의 맛집 베스트 500 출간!
까다로운 허영만의 ’찐 맛 표정‘은 다르다.
집밥처럼 편안하고 값도 착한데 맛은 더욱 놀라운 베스트 오브 베스트!
TV, 유튜브, 블로그 등 넘쳐나는 맛집 정보. 정보의 홍수에 빠져 오히려 제대로 된 맛집 고르기가 더 어렵다. 정보에 속아 한두 번쯤 허탈함을 맛본 사람들에게 2019년 5월 14일 〈식객 허영만의 백반기행〉 첫 방송에서부터 식객의 찐한 맛 표현에 시청자들은 신선한 충격을 받았다. 만화 《식객》을 취재 하면서 제철 식재료, 로컬 푸드의 신선도, 지역별 특유의 양념장을 섭렵한 식객의 입맛은 차원이 달랐다. 아무리 많은 반찬으로 무장한 백반이라도 식객의 까다로운 입맛을 통과하기란 쉽지 않았다. 거기에다 식객의 맛집 선정 기준도 남다르다.
첫째, ‘집밥 같은 백반’. 첫 술을 뜨면 어머니가 차려준 집밥이 떠오른다.
둘째, ‘놀라운 가성비’. 이 값에 이 한 상이 가능한가?
셋째, ‘그럼에도 놀라운 맛’. 맛집은 무조건 ‘맛’으로 평가되어야 마땅한 법이다.
이렇게 까다로운 평가는 만화가 허영만 특유의 일러스트와 멘트로 위트와 개성까지 온전히 담아내 독자들은 정성스런 음식의 맛과 주인장의 인생 스토리까지 함께 엿볼 수 있다.
4년간 서울부터 제주까지 직접 맛본 900여 곳 가운데 추려낸 베스트 500.
“이 한 권이면 전국 어딜 가나 밥 걱정 끝!”
어머니 손맛이 그대로 담긴 푸근한 백반부터 남녀노소 좋아하는 요즘 맛집까지 대한민국 최고의 식객 허영만이 자신만의 맛집 지도를 그렸다. 편하게 가는 도심 한복판 식당부터 한국전쟁이 난 것도 몰랐던 산골짜기 식당, 구명조끼를 입고 통통배를 타야 갈 수 있는 호수 위 식당, 해발 820m를 올라야 맛볼 수 있는 백두대간 식당까지. 그렇게 전국에서 내노라하는 유명한 음식점뿐만 아니라 그 지역 주민들만 알고 있던 숨은 맛집까지 꼼꼼하게 찾아냈다. 그
