서론
1장 균형에 대한 기본적인 이해
CHAPTER 01 생존 · 사교 · 건강, 무엇을 위해 먹는가?
CHAPTER 02 당신의 건강 상태는?
CHAPTER 03 자연의 접근 방식에 담긴 음양 이원성 061
CHAPTER 04 오행 091
2장 건강의 주요 요인
CHAPTER 05 건강을 위한 식생활
CHAPTER 06 영양의 기본 개념
CHAPTER 07 화학은 생물학에 대한 공격이다
CHAPTER 08 먹기 전에 살펴보라!
3장 면역 식이요법과 당뇨 식이요법, 그리고 평생 식이요법
CHAPTER 09 건강을 잃는다면 재산이 무슨 소용인가?
CHAPTER 10 허리에 위기를 축척하지 마라
CHAPTER 11 성배는 곧 성스러운 석쇠
CHAPTER 12 시간은 흘러가기 마련이잖아. 당신은 어디로 흘러갈까?
책 속에서
너무 많은 사람들이 건강을 잃기 시작하거나 건강상 위기에 직면할 때까지 건강의 가치를 깨닫지 못한다. 로버트 T. 기요사키가 《부자 아빠의 젊어서 은퇴하기 Retire Young RetireRich》에서 말했듯, “건강하지 않으면 은퇴한들 과연 즐거울까?”
몇 가지 예를 살펴보자. 방금 심장마비를 겪은 사람이 담배를 끊기로 결정하거나 당뇨병이 생겼다는 것을 막 알게 된 사람이 식단을 바꾸기로 결정한다. 익숙하게 들리지 않는가? 이런 일을 겪고 나면 사람들은 대부분 이와 비슷한 반응을 보이지만, 알약 같은 치료제를 복용하는 것이 생활방식을 바꾸는 것보다 훨씬 쉽다고 판단하고 금세 그쪽으로 기운다.
당신이 가진 돈을 모두 건강을 지키는 데 쏟아부어야 한다면 어떻겠는가? 우리가 익히 알고 있는 오늘날의 시스템은 당신이 힘들게 번 돈을 앗아가도록 만들어져 있다. 이 시스템은 은퇴하는 모든 사람이 갈수록 시스템에 종속되게 조장한다. 한번 생각해보라. 당신은 가족들을 먹이고 입히고 각종 청구서를 지불하기에 충분한 돈을 마련하기 위해 일한다. 거기에 그치는가? 대부분의 사람들이 어떤 형태로든 건강 관련 보험에 가입하고 이를 유지하기 위해 일한다!
건강한 삶은 내게 있어 삶의 방식 그 자체다. 관찰하고 질문할 수 있도록 도와준 ‘병든 아빠’에게 심심한 감사를 드린다. 또한 관찰하고 질문할 수 있게 해주고 그렇게 습득한 지식을 일상생활에 꾸준히 적용하도록 도와준 ‘건강한 아빠’에게도 감사드린다. 올바른 식습관을 몸에 익히고 나자 ‘다이어트’는 더 이상 필요치 않았다. 건강한 식생활은 내가 추구하는 삶의 방식이 됐다.
아버지의 행동방식을 관찰하면서 나는 스스로에게 질문했다. 그토록 건장했던 사람이 어떻게 내내 건강하게 살다가 보행기에 의존해 움직이고 종일 산소호흡기에 의존해 숨을 쉬게 됐을까?
‘병든 아빠’에게 이런 식으로 은퇴할 계획이었냐고 물었다면 분명 자조의 미소를 띠었을 것이다. 아버지는 은퇴할 생각을 해본 적도 없었을 것이다. 어쨌
