목차
추천의 글 아이의 뇌와 몸은 아이가 먹은 음식으로 만들어진다
프롤로그 태어나서 10년 동안 먹은 음식이 평생을 결정한다
1 꼴찌를 일등으로 만드는 두뇌 음식
뇌가 좋아지는 음식은 따로 있다
오메가 3 지방산이 부족하면 산만해진다
천식, 아토피 아이에게 꼭 필요한 음식
‘완전 식품’ 우유의 진짜 모습
아침 식사용 씨리얼이 집중력을 방해한다
견과류, 성장에 반드시 필요한 영양의 보고
고기는 정말 영양이 풍부할까
채소, 가장 뛰어난 단백질 함유 식품
비대한 몸, 빈약한 뇌
잠자고 있는 두뇌를 깨우는 5가지 음식
2 병 안 걸리는 아이로 키우는 음식의 비밀
모든 약은 독이다
첫 번째 건강 비결, 의사와 약을 멀리하라
의사들이 매번 항생제를 처방하는 이유
항생제는 중이염 치료에 효과가 없다
아이들은 항생제 부작용에 훨씬 민감하다
미량영양소, 부족하면 병이 생긴다
면역력을 높여 주는 피토케미컬, 자연식품에만 들어 있다
최상의 컨디션을 유지하는 비결
질병을 일으키는 3가지 요인
고소한 트랜스지방, 알고 보면 우리 아이를 해치는 악마
소금, 알고 써야 안전하다
3 아이 밥상, 지금 바꾸지 않으면 평생 후회한다
암 발병률이 계속 높아지는 이유
음식과 병의 관계를 밝혀낸 중국 프로젝트
자라고 있는 아이들의 세포는 10배 이상 위험하다
지금 먹은 음식이 24년 후에 영향을 미친다
빨리 성장하면 빨리 늙는다
빨라지는 사춘기와 늘어나는 유방암
10살 이전의 식습관이 가장 중요하다
생선, 더 이상 권장 식품이 아니다
아이에게 유기농산물을 먹여야 하는 이유
올바른 식습관이 유전을 이긴다
4 가족의 건강은 부엌에서 시작된다
임신, 수유 중에 주의해야 할 것
이유식, 제대로 먹여야 병치레 안 한다
편식하는 아이에게 건강식 먹이는 방법
부모가 변해야 아이가 변한다
가공식품은 과식하게 만든다
아이가 너무 말라서 걱정이라고요?
아이의 식성을 바꾸는 5가지 전략
아이에게 식사량을 강요하지 마라
‘
출판사 서평
MBC스페셜에 소개된 두뇌음식의 놀라운 효과를 다룬 책!
“성격 좋고 공부 잘하는 아이로 키우고 싶은가?
그렇다면 밥상부터 바꿔라!”
*MBC스페셜 특종 보도, 꼴찌에 사고뭉치 아이를 전교 1등으로 만든 두뇌 음식
세계 최고의 영양학자가 알려주는 내 아이를 바꾸는 놀라운 음식의 비밀. 조엘 펄먼 박사는 식단을 바꿈으로써 딱 3달 만에 꼴찌 아이를 전교 1등으로 만들었다. 주의력 결핍 과잉행동장애(ADHD, 성격 장애, 아토피, 중이염, 감기, 인후염 또한 음식을 통해 고쳤다. 그는 미국에서 ‘모든 의사들의 의사’로 통한...
MBC스페셜에 소개된 두뇌음식의 놀라운 효과를 다룬 책!
“성격 좋고 공부 잘하는 아이로 키우고 싶은가?
그렇다면 밥상부터 바꿔라!”
*MBC스페셜 특종 보도, 꼴찌에 사고뭉치 아이를 전교 1등으로 만든 두뇌 음식
세계 최고의 영양학자가 알려주는 내 아이를 바꾸는 놀라운 음식의 비밀. 조엘 펄먼 박사는 식단을 바꿈으로써 딱 3달 만에 꼴찌 아이를 전교 1등으로 만들었다. 주의력 결핍 과잉행동장애(ADHD, 성격 장애, 아토피, 중이염, 감기, 인후염 또한 음식을 통해 고쳤다. 그는 미국에서 ‘모든 의사들의 의사’로 통한다. 초베스트셀러인 《내 몸 사용설명서》의 저자 메멧 오즈는 이 책을 두고 “엄마들보다 의사가 먼저 봐야 할 필독서”라고 극찬을 했다. 펄먼 박사는 이 책에서 아이들이 먹기 싫어하는 ‘좋은 음식’을 맛있게 먹이는 80개의 특종 레시피, 그리고 4남매를 키운 아빠로서 건강한 식습관을 아이에게 물려주기 위한 가정교육 비법을 알려준다. 이 책의 모든 내용은 세계 최고 수준의 영양과학과 수십 년의 임상 경험, 그리고 4남매를 키운 아빠로서의 경험을 통해 완벽하게 검증된 것이다.
*태어나서 10년 동안 먹은 음식이 평생을 결정한다
조엘 펄먼 박사에 따르면 10살까지 먹은 음식이 아이의 일생을 결정한다. 또한 10살 이전에 좋은 식습관을 길들여야 아이의 평생 건강을 보장할 수 있다. 음식은 한 번 먹고
