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도서명 다시쓰는 酒方文(주방문 - 한국의 전통명주 1 (양장
저자 박록담
출판사 코리아쇼케이스
출판일 2015-06-20
정가 40,000원
ISBN 9788990981219
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제1부 가양주와 우리 문화
제2부 천연발표제 누룩
제3부 술 재료 처리에도 과학이 있다
제4부 전통주의 원리 및 실제
제5부 술 빚는 법의 분류
제6부 집에서 빚으면 좋은 술 27가지
제7부 내리는 술 소주