추천의 글 竹鹽 연구의 빛나는 結實 _8
들어가며 _11
part1 미네랄
현대인은 미네랄이 절대적으로 부족한 음식을 섭취하게 되었다 _18
분자교정의학 _20
미네랄을 적정하게 보충하여 세포의 분자구조를 바르게 한다 _21
미네랄이란? _22
미네랄의 역할 _23
자연 속에서 미네랄의 균형을 갖춘 물질이 필요하다 _26
미 상원 제 2회기 74차 의회기간 중 원문 초록 _28
part2 소금
미네랄의 보고 - 서해안 천일염 _34
소금의 효용 _35
소금이란? _38
소금이 고혈압의 원인이라고? _42
저염식, 과연 내 심장에 좋을까? _45
소금으로 인체의 미네랄 부족을 보충하는 것이 바람직하다 _47
part3 죽염
죽염이란? _52
죽염을 창시한 인산 선생의 죽염론 _54
소금 속의 청강수를 제거한 것이 죽염 _59
소금을 죽염으로 만들어야 하는 이유 3가지 _60
죽염을 굽는 원료 고찰 _64
죽염의 원료 - 본초학적 고찰 _75
소금과 죽염의 성분분석 _80
소금에 들어있는 나트륨과 염소의 무게 _85
소금 속의 미량 미네랄이 아주 미량이어서 존재가치가 없을까? _87
천연물 신약으로서 가능성 지닌 죽염 _90
죽염을 굽는 데는 원리를 이해하고 원칙을 지켜야 한다 _92
죽염관련 논문 요약 _95
죽염의 제조과정 _102
part4 활성산소와 죽염의 실험
활성산소란? _110
산화와 환원 _111
죽염, 천일염, 정제염의 산화 환원 실험 _113
산화 환원 전위 _116
주요 식품, 물 등의 산화력과 환원력 _118
인체를 산화시키는 약과 식품이 우리를 지배하고 있다 _120
죽염의 ORP 및 pH _122
죽염, 천일염, 정제염의 하이포아염소산 제거 능력 실험 _124
음료에 9회 죽염 첨가 후 ORP변화 _128
죽염은 생리활성물질 _130
생리활성물질로서 죽염의 특징 _131
죽염의 효능은 섭취 후 혈액검사를 하면 파악할 수 있다 _135
생명의 소금
현대인의 미네랄 부족
활성미네랄이 풍부한 죽염으로 해결하자
소금에 대한 실험과 성분분석을 통해 죽염과 소금을 과학적으로 해석했다.
소금을 먹는 사람이면 누구나 읽어야 할 필독서!
소금은 다른 어떤 음식보다도 우리의 건강에 큰 영향을 끼친다.
소금을 제대로 모르고서 건강을 유지한다는 것은 매우 어렵다.
‘짜게 먹으면 해롭다. 나트륨은 해롭다’는 소금 유해론有害論을 완벽하게 무너뜨린 책, 소금에 대해 알고 싶다면 반드시 이 책을 읽어야 한다.
죽염을 만드는 과정은 소금 속의 미네랄을 생리활성 능력이 뛰어난 미네랄로 재탄생시키는 21세기 최고의 연금술鍊金術이다.
