|프롤로그| 좋은 기억의 다이어트를 함께 만들어가요
라미 다이어트 10가지 원칙
요알못 다이어터를 위한 요리 기초 상식
쉽게 상해서 버리는 샐러드 야채 구매법 & 보관법
미리 정리해두면 요리 시간 10분 아껴주는 식재료
식비 5만원 아껴주는 원소스 멀티유스 식재료
다이어터 정석 메뉴, 닭고야 공략법
다이어트 식단에 응용하기 좋은 양념
입은 즐겁고 칼로리는 낮춰주는 양념장 & 소스
바쁜 다이어터를 위한 밀프렙 요령
[PART 1] 라미의 파란만장 다이어터 라이프
01 나는 예뻐질 수 없는 사람이야
02 은둔형 뚱보, 중3 생애 첫 다이어트
03 떡잎부터 남달랐던 음식 사랑
04 왜 내 모든 다이어트는 실패로 돌아갔을까?
05 다시어터로 산 20대, 그러나 내 몸을 괴롭힌 면역 저하, 대상포진, 저질 체력
06 제대로 된 음식과 근력 운동으로 체지방만 14kg 감량
07 모태 뚱보, 보디빌딩 비키니선수로 방송 출연까지!
08 영양사 유지어터라서 꼭 하고 싶은 말
[PART 2] 믿고 먹는 라미 레시피 86
Chapter 1 지친 마음 위로하는 힐링 한 그릇
01 오야코동 : 초간단이지만 고단백이랍니다!
02 김치말이 쌈밥 : 한국 사람이라면 다이어트도 김치로!
03 고구마 커리스튜 : 비 오는 날, 따끈하게 기분 전환
04 참치샐러드 김밥 : 참치김밥 생각날 때 참지 말고 먹어요
05 가지 토마토 푸실리 : 보라색과 빨간색 속 상쾌한 꽈배기 파스타
06 오트밀 크림리소토 : 악마의 유혹에서 구해준 크림소스 가득
07 크래미 오트밀죽 : 만드는 시간도 퀵! 컨디션 회복도 퀵!
08 두부 스크램블드에그 덮밥 : 가벼워도 정말 가벼운
09 참치 해초 비빔밥 : 오독오독 개운한 식감이 살아 있는
10 쌈두부 라자냐 : 좋은 맛이 겹겹이
11 밤호밥 수프 : 따뜻해도 차가워도 부드러운
12 마파두부덮밥 : 눈도 푸짐하게! 배도 푸짐하게!
13 훈제오리 김치볶음밥 : 기력 없는 날 원기충전 번쩍
적게 먹는 다이어트가 내 몸에 남긴 것은
더 살찌기 쉬운 몸, 조절되지 않는 식탐, 약한 면역력!
다이어트는 식단이 9할이라고 얘기한다. 이 책의 저자도 20대에는 티스푼으로 밥 다섯 숟가락, 반찬 다섯 숟가락을 먹는 절식에 가까운 소식과 피곤한 상태에도 매일 유산소 운동을 한 시간씩 하며 살을 빼고는 했다.
그러나 만족감을 주지 못하는 식단과 몸을 혹사시키는 다이어트는 우리 몸에 나쁜 흔적을 남긴다. 저자 역시 식단 관리를 조금만 소홀히 해도 더 크게 오는 요요는 물론, 면역력이 약해져 365일 감기를 달고 살며 유행하는 온갖 질병은 다 걸리는 저질 체력이 되고 말았다. 기름과 염분, 탄수화물을 지나치게 멀리한 식단이 몸을 비상 상태로 만들고 더 살찌기 쉽고 약한 몸을 만든 것이다.
치팅 유혹 안 생기고 꾸준하게 다이어트하는 비결은?
자꾸만 생각나는 ‘아는 맛’을 다이어트 건강 식단으로 만들어 먹으세요!
다이어터라면 다들 공감할 것이다. 먹어봤자 아는 맛이라는 그 ‘아는 맛’이 다이어트를 시작하면 더 강하게 유혹한다. 또한 밍밍한 다이어트 식단이 끝난 후, 일반식으로 돌아가면 너무나 쉽게 요요가 온다. ‘아는 맛’의 유혹으로 좌절하고 포기하는 사이클에서 벗어나기 위해서는, 일반식에 가까운 건강 식단으로 지속가능한 다이어트를 고민해야 한다.
일반식에 길들여진 우리 입맛은 어느 정도 기름을 사용해 탄단지섬을 골고루 챙겨, 맛있게 조리된 음식을 먹어야 치팅 유혹 없이 오래 지속되는 다이어트를 할 수 있다. “식탐만 강했지, 영양적으로 맛있게 내 몸의 영양을 생각하면서 먹지는 않았어요.”라고 반성한 저자는, 지겨운 닭고야(닭가슴살, 고구마, 야채를 벗어나 어떻게든 ‘아는 맛’이 나며 먹는 기쁨을 충족시키는 다이어트 식단을 궁리했다.
마트에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로, 간단하게 만들 수 있어야 해요!
입은 즐겁고, 손은 편하고, 몸은 가벼운 현실밀착형 4컷 레시피
아무리 맛있게 균형잡힌 식단이라 하더라도, 만들기 어렵고 시간이
