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목차
chapter 01. 야채와 소고기
chapter 02. 야채와 돼지고기
chapter 03. 야채와 닭고기
chapter 04. 야채와 해산물
chapter 05. 야채와 여러 가지 재료
부록

출판사 서평
이책에서는 쉽게 구할 수 있는 야채와 고기를 이용하여 영양의 균형도 맞추면서 쉽게 조리할 수 있는 요리들을 소개하고 있다.
고기를 부위별로 나눠 보관했다가 제철에 나는 영양가 높은 야채와 함께 조리해 먹을 수 있는 다양한 조리법을 알려주며, 야채와 어울리는 각종 해산물과 여러 가지 재료(달걀, 치즈 등들과의 다양한 조리법도 제공해 주고 있다.