머리말
제1장
내장 지방 빼는 법, 운동만이 정답은 아니다
01_볼록 튀어나온 배의 정체가 뭐지?
02_내장 지방은 중년 이후가 위험 신호
03_내장 지방 증가의 범인은 당질이었다!
04_칼로리를 신경 쓰는 사람일수록 당질을 섭취한다?!
05_내장 지방이 쌓이는 과정
06_비만은 단백질 부족이 원인?
칼럼 ① | 살이 찌지 않은 음식은 어느 쪽일까?
제2장
방치하면 무서운 내장 지방의 위협
07_지방간을 고쳐야 살을 뺄 수 있다?!
08_마른 사람도, 술을 마시지 않는 사람도 지방간이 생길 수 있다
09_지방간인지 아닌지는 건강 검진 ALT(GPT, AST(GOT로 바로 알 수 있다
10_1주일이면 지방간을 없앨 수 있다
11_지방이 잘 붙는 부위는 남녀가 다르다
12_내장 지방이 초래하는 최악의 결말
13_정말로 위험한 당뇨병과 합병증
14_중성 지방이 쌓인다 = 혈액이 걸쭉하다
칼럼 ② | 당질을 제한하면 치매도 예방할 수 있다!
제3장
이렇게 먹으면 놀라울 정도로 배가 쏙 들어간다
15_‘식사 밸런스 가이드’는 균형이 안 좋다?
16_당질을 제한해서 살을 빼는 메커니즘
17_내장 지방이 단번에 줄어드는 당질 제한
18_지나치게 당질 제한을 하면 ‘저영양성 지방간’ 초래 위험
19_천천히 잘 씹어 먹어야 하는 이유
20_먹는 순서는 식이 섬유 → 단백질 → 수분 → 당질
21_이상적인 식사 시간은 오전 10시~ 오후 7시
22_고기와 달걀은 적극적으로 먹어야 한다
23_내장 지방을 줄이려면 고등어 캔과 낫토
24_해조류와 버섯은 궁극의 식재료
25_자주 먹어야 좋은 야채와 적당히 먹어야 좋은 야채
26_1큰술의 식초가 내장 지방도 체력 저하도 줄여 준다
27_고함량 카카오 초콜릿이 내장 지방을 줄여 준다
28_녹차를 마시기만 해도 살이 빠진다?!
29_노화의 주범, AGE 조심
30_사실 건강에 좋지 않다! 제한해야 할 음식
칼럼 ③ | 양치를 하면 살이
