프롤로그
뚝딱이형의 계량법
뚝딱이형의 레시피 원칙
뚝딱이형의 기본 양념
뚝딱이형의 재료 써는 법
뚝딱이형에게 궁금해요!
PART 1. 유명 맛집의 맛을 그대로 재현한 뚝딱 레시피
01 고추장찌개
02 김치찌개
03 차돌육개장칼국수
04 닭볶음탕
05 된장찌개
06 묵은지곱도리탕
07 청국장
08 매운소갈비찜
09 부대찌개
10 곱창전골
11 로제찜닭
12 두부조림
13 국물닭발
14 제육볶음
15 낙곱새
16 쫄면순두부
17 치즈김치볶음밥
18 순살바비큐치킨
19 로제떡볶이
20 무뼈닭발볶음
21 얼큰샤브샤브칼국수
22 골뱅이무침
23 순살소갈비찜
24 꼬막무침
25 오징어볶음
26 오돌뼈볶음
27 비빔국수
28 김치말이국수
29 기사식당 뚝배기불고기
30 닭개장
PART 2. 초보가 요리 잘하는 척하기 딱 좋은 뚝딱 레시피
31 동태찌개
32 다시마보쌈
33 꽁치김치찜
34 된장짜글이
35 통삼겹김치찜
36 매운등뼈찜
37 삼겹살간장조림
38 두부두루치기
39 돼지고기짜글이
40 등뼈칼국수
41 간장두부조림
42 닭갈비
43 원팬잡채
44 찹스테이크덮밥
45 빨간어묵
46 콩나물불고기
47 명란비지찌개
48 치즈밥
49 오므라이스
50 오리불고기
51 닭한마리 칼국수
52 된장술밥
53 마늘보쌈
54 고추장마늘보쌈
55 고기국수
56 김치삼겹살솥밥
57 불고기샌드위치
58 통새우전
59 마라통삼겹조림
PART 3. 평범한 요리도 특별하게 만드는 뚝딱 레시피
60 돼지갈비감자탕
61 간장돼지갈비찜
62 찜닭
63 버터치킨카레
64 닭떡볶이
65 국물 없는 김치찌개
66 간장닭조림
67 유자등갈비조림
68 매운돼지갈비찜
69 등갈비김치찌개
70 계란볶이
71 낙지볶음
72 분식집ㅤㄸㅓㄲ볶이
73 항정살꽈리고추조림
74 쫄면
75 국물제육볶음
76 소고기된장국수
77 오징어젓갈볶음밥
78 순두부대찌
◆ 구독자 추천사 ◆
유튜브에서 요란하기만 한 레시피들 따라 해도 맛 이 별로였던 적이 엄청 많은데 뚝딱이형 레시피는 그런 적이 한 번도 없어요! - 망★
레시피를 알려주는 수많은 채널 중에 이렇게 요즘 시대를 반영하는 채널은 없다고 생각합니다. 볼 때마다 성공한 레시피에 감사드리며 더욱더 번창 하시길 바랍니다ㅎㅎ - 난 누군가또★★★★★
레시피가 엄청 간단하고 제가 원하는 맛도 나와요. 항상 좋은 레시피로 이해하기 쉽게 만들어줘 서 고마워요. - 애플★★
다른 유튜브 요리들은 따라 하기 좀 어렵고 그랬는데 뚝딱이형 건 잘 따라 하고 있어요ㅎㅎ 형 덕분 에 요리의 재미를 조금씩 알아가고 있어요. 책 나 오면 꼭 삽니다!! 더 높이 가자 형!! - Gye★★
간단하고 구하기 쉬운 대중적인 재료들로 요리를 할 수 있어서 너무 잘 보고 있습니다. 레시피 책도기대할게요! - 보라★★★
저 요리 엄청 못 하는 편인데, 부모님께 잡채를 만들어 드렸더니 진짜 좋아하셨어요. 덕분에 제가 요리를 잘한다는 오해도 생겨버렸네요. 요알못을 구제해 주셔서 정말 감사드립니다. - Luna★★★
뚝딱이형 때문에 요리가 더욱 즐거워졌어. 사람들이 맛있게 먹는 표정을 볼 때 좋더라고. 형 레시피 공유 감사하고 앞으로도 좋은 요리 보여줘ㅋㅋ 그럼 뚝딱! - 박칸★
가루 요리사 배우 이장우의 강력 추천!
처음에 뚝딱이 형님의 레시피를 보고 크게 충격을 받았어요. 마치 제 시간이 멈춘 것 같았죠. 심지어는 요리를 할 때마다, 제 귓가에 레시피가 계속 맴돌더라고요. 그만큼 저를 매일 따라다니는 느낌이었어요. 어떻게 이런 아이디어를 생각할 수 있는지, 이런 레시피를 만들 수 있는지 감탄하면서도 부러워요. 덕분에 저도 많이 배우고 갑니다.
솔직히 형님 때문에 제가 요즘 밥을 더 먹거든요. 너무 맛있어서요. 형님이 제 살들의 큰 지분을 차지하고 계시니 앞으로도 책임져주세요. 제가 느낀 요리의 행복을 이 책을 통해 많은 분들에게 전달해 주시리라 믿습니다.
- 이장우 (배우
