PART 01. 핵심요약
01. 영양학 __ 13
02. 생화학 __ 18
03. 생리학 __ 24
04. 식품위생학 __ 33
05. 영양교육 __ 36
06. 식사요법 __ 38
07. 식품위생관계법규 __ 43
08. 단체급식관리 __ 49
09. 식품학 및 조리원리 __ 54
PART 02. 모의고사
제1회 모의고사 __ 74
제2회 모의고사 __ 104
제3회 모의고사 __ 133
제4회 모의고사 __ 161
제5회 모의고사 __ 191
정답 및 해설 __ 220
