PROLOGUE 이제 당신은 뚱뚱했던 예전으로 돌아갈 수 없다
이 책의 공략법
스테이지 1. 살 빠지는 원리
튜토리얼: 살 빼기 전 알아야 하는 우리 몸의 5가지 기본 원리
몸을 알아야 살이 빠진다
몸을 제대로 작동시키기 위한 화학 시그널, 호르몬
저장하기 모드의 최종 보스, 인슐린
인슐린은 언제 분비되고 저항성이 생기나
원래 에너지는 쓰려고 저장해뒀다
성장호르몬과 IGF-1은 언제 분비되고 억제되는가
포만감과 배고픔(식욕도 몸이 조절한다
확실히 살이 빠지는 단식의 원리
몸을 청소해 건강해지는 단식
저장된 에너지를 꺼내 쓰는 메커니즘
몸의 헬스 포인트(HP를 회복하는 법
독으로 인해 우리 몸의 HP가 닳는 과정
입을 통해 들어오는 우리 몸의 독
품질이 좋은 지방을 먹어야 하는 이유
당은 신체의 다양한 곳에 달라붙어 몸을 고장낸다
단백질은 되도록 자연 식품으로 먹어라
완전하게 대사시켜라
대사가 잘 되려면 ‘이것’이 충분해야 한다
장기들이 일을 잘해야 살이 잘 빠지고 건강해진다
몸의 리듬에 대사를 맡기자
병 주고 약 주지 말고, 약 주고 병 주자
지나친 운동은 폭식과 같다
그럼에도 운동을 하면 좋은 이유
살 빠지는 운동 튜토리얼 <원리 편>
스테이지 클리어!
스테이지 2. 살 빠지는 마음
튜토리얼: 살 빼기 전 알아야 하는 우리 마음의 5가지 기본 원리
감정이 다이어트를 망치게도, 성공하게도 만든다
가장 먼저 나를 이해하고 받아들이기
세상 어디에도 없는 완벽한 다이어트
당신의 식사와 운동에는 죄가 없다
삶의 경로를 재탐색하게 하는 무력감
잃어버렸다는 생각이 슬픔을 불러온다
제대로 알면 두려움이 잠잠해진다
욕망을 인정하자
능동적으로 다이어트의 주도권을 잡아라
부러운 사람이 있다는 건 축복이다
다이어트는 마음먹기에 달려 있다
스테이지 클리어!
스테이지 3. 살 빠지는 습관
튜토리얼: 살 빼기 전 알아야 하는 우리 습관의 5가지 기본 원리
날씬해지는 습관 패치를 설치하라
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“적게 먹고 운동하는데 살이 안 빠져요.”
“좋다는 거 다해봤는데 전 안 되던데요?”
“1년 내내 다이어트 중인데 변화가 없어요.”
당신의 다이어트, 왜 망하는 걸까?
답은 체중 감량 솔루션이 종합적이지 않아서이다. 간단히 말해, 살을 빼려면 다양한 각도에서 입체적으로 문제를 해결해야 한다. 우리는 다이어트 방법, 그러니까 몸의 원리에 대해 제대로 알지 못해서 살 빼는 데 실패한다. 그런데 방법을 알아도 살을 못 뺄 때도 많다. 마음이 따라 주지 않아서, 그리고 살 빠지는 습관을 내 것으로 만들지 못해서 말이다. 즉, 체중을 감량하고 잘 유지하기 위해서는 살 빠지는 원리, 마음, 습관 세 가지 모두를 알아야 한다. 이 책에서 설명할 다이어트 공략법인 ‘뇌코딩 다이어트’는 이 세 가지 영역에 종합적으로 접근하여 효율적이게 체중을 감량하는 방법론이다.
당신이 하는 일은 모두 뇌가 하는 일이기 때문에 무언가를 이루려면 뇌를 다스려야 하는데, 세 가지 뇌 영역을 모두 조절해야 유리하다. 당신의 다이어트가 망한 이유는, 결국 하나만 알고 셋은 몰랐기 때문이다!
1-2-3식단과 단식 병행으로
건강한 몸과 마음을 유지하라!
무언가를 먹을 때마다 칼로리 계산하며 스트레스 받는 다이어트는 이제 그만 졸업하라. 아무런 도움이 되지 않는다. 당질과 단백질, 지방을 조절하는 1-2-3식단과 몸의 휴식을 주는 단식을 병행하면 우리 몸의 호르몬과 장기들이 올바른 기능을 되찾게 되며 각자가 자신의 일을 충실하고 성실하게 하게 되어 몸이 건강해진다. 무조건 제한하고 통제하는 다이어트는 오래가지 못한다. 죽을 때까지 평생 함께 해야 할 내 몸을 아끼고 관심을 가지면 살은 저절로 빠진다.
술과 폭식은 무조건 금기시하는 것이 아니라 몸에 무리가 되지 않는 선에서 적절히 허용해 주고, 식단을 지키기가 힘들다면 탄수화물을 조금 더 먹어도 된다. 빨리 가려다 좌절하고 멈추는 것보다는 천천히 가더라도 꾸준한 게 더 낫다.
헬스장 끊고, 식단 주문하는 사이클에서
