들어가는 글
CHAPTER 1 인류가 만난 최초의 화학
물 불
물은 무슨 색일까? 물 분자와 가시광선
지구에는 담수가 얼마나 있을까? 물의 순환
얼음은 진짜 0℃일까? 물 분자의 결합
끓는 물에서 나오는 김의 정체는? 물의 분자운동
수증기로 종이도 태울 수 있다고? 과열 수증기
얼음이 가라앉지 않는 과학적인 이유 물 분자의 결합
물은 무엇이든 녹일 수 있다고? 용매로써의 물
남자와 여자 중 누가 체내 수분량이 더 많을까? 체내 수분량
세상에서 가장 위험한 화학 물질, DHMO 화학 물질의 이름
‘대기’와 ‘공기’는 같을까 다를까? 대기권의 구성
지표 부근과 산 정상의 공기는 무엇이 다를까? 공기의 성분
공기를 확대하면 무엇이 보일까? 공기의 분자운동
왜 인류만이 불을 다루는 기술을 가졌을까? 인류의 진화
인류가 가장 처음 알게 된 화학 변화는? 화학 변화
불에 타는 것은 재와 ‘이것’으로 되어 있다? 플로지스톤설
최초로 산소를 발견한 사람은 누구일까? 산소의 발견
산소 때문에 불이 타는 것은 누가 발견했을까? 화학 변화
물질이 연소하려면 꼭 필요한 것들 연소의 3조건
CHAPTER 2 사회를 획기적으로 발전시킨 화학
금속
금속은 무엇일까? 금속의 특징
칼슘은 무슨 색일까? 원소의 색깔
작은 물고기에는 사실 칼슘이 없다고? 원소명의 여러 쓰임
금속은 왜 중요한 재료일까? 금속의 활용
철의 생산으로 숲이 사라진 이유 코크스의 탄생
철을 대량 생산할 수 있게 된 비결은? 강철의 탄생
고대에는 어떻게 철을 제작했을까? 고대의 제철법
‘녹슬지 않는 철’은 무슨 원리일까? 철의 산화
점토를 구우면 왜 단단한 토기가 될까? 공유결합
현대사회를 지탱하는 가장 탁월한 재료 파인 세라믹스의 탄생
도자기와 사기는 무슨 차이가 있을까? 광물의 녹음
인더스문명의 붕괴는 ‘이것’이 원인이었다? 소성 벽돌
콘
여러 금속을 섞으면 어떤 일이 일어날까?
액체 폭탄을 규조토에 부으면 어떻게 될까?
“화학에 상상력을 더하면
세상을 바꾸는 힘이 된다!”
모두가 아는 위대한 과학자 아인슈타인은 말을 배우는 속도가 느리고 학교생활에도 적응하지 못하는 학생이었다. 그러나 아인슈타인은 상상력과 호기심이 뛰어났다. 아버지에게 선물받은 나침반의 바늘이 항상 같은 방향에서 멈추는 것을 보고 “바늘을 항상 같은 방향에 멈추게 하는 힘은 어떤 힘일까?” 하고 상상했던 것이다. 이 힘의 정체에 대한 상상력이 점차 발전해 그 유명한 ‘상대성 이론’을 정립하기에 이른다.
화학에서도 마찬가지다. “잘 폭발하는 액체 폭탄을 규조토에 부으면 어떻게 될까?”라는 상상을 실천으로 옮긴 노벨은 인류사에서 큰 역할을 한 ‘다이너마이트’를 발명한다. 그는 이 다이너마이트를 통해 벌어들인 돈으로 ‘노벨상’을 만들었다. 마찬가지로 “서로 다른 특징을 가진 금속을 뒤섞으면 어떤 일이 생길까?”라는 상상을 실천으로 옮긴 끝에 인간의 생활을 한층 더 편안하게 만들어 준 ‘합금’이 탄생하게 된다.
보통 ‘화학’이라고 하면 지루하고, 계산이 어려우며, 외울 것도 많은 분야라고 생각한다. 하지만 이것은 암기식 공부 때문에 생긴 편견일 뿐, 화학의 본질은 그렇지 않다. 본래 화학이란 물질을 연구하는 분야이다. 예를 들어, 컵은 유리, 종이, 금속 등등 다양한 재료로 만들어진다. 이 컵을 이루는 재료가 바로 물질이다.
또한, 보통 ‘화학 물질’이라고 하면 폭발물이나 독극물 같은 무서운 이미지를 떠올린다. 그러나 인간을 포함해 공기, 물, 음식, 의복, 건축물, 흙, 암석 등 주위의 온갖 사물을 이루는 물질 모두를 가리켜 화학 물질이라고 부른다.
‘화학 변화’도 마찬가지이다. 물질을 이루는 원자나 분자가 어떻게 결합하여 그 물질을 이루는지 연구하는 것도 화학이다. 이 결합 방식이 변화하여 지금까지 없던 새로운 물질이 만들어지는 변화를 가리켜 화학 변화라고 부르는 것이다.
이 책은 여러 화학 물질과
