들어가며
PART 1 꿀벌과 양봉의 역사
신화 속 꿀벌의 모습과 상징성
꿀 채집과 초창기의 양봉
양봉의 과학적 이점
전 세계로 퍼진 유럽의 꿀벌
PART 2 꿀벌 이해하기
특별한 곤충
벌의 기원
벌집의 구성원들
꿀벌의 성장, 알에서 성충까지
꿀벌의 사회생활
꿀벌의 의사소통
분봉
겨울나기
인간을 돕는 꿀벌
꿀, 밀랍, 프로폴리스
벌침
꿀벌의 서식지
꿀벌이 좋아하는 정원
꿀벌을 위협하는 요소
PART 3 실전 양봉
적합한 벌통 선정
벌통 제작 및 유지
양봉 장소 선정
양봉가의 복장
양봉장의 규모
기록 관리
분봉을 관리해야 하는 이유
먹이 주기
위생 관리 및 안전 수칙
양봉의 1년 흐름
질병, 해충 및 천적
꿀 수확
밀랍 채취
상업 목적의 양봉장 구성하기
양봉의 미래
PART 4 꿀과 꿀벌 관련 제품
꿀, 신의 음료
꿀의 의학적 효능
밀랍, 천연 밀봉재
양초
밀랍의 다른 용도
프로폴리스, 자연이 주는 기적의 치료제
화분, 자연의 완전식품
벌 독, 천연 진통제
로열젤리, 진귀한 혼합물
PART 5 요리법과 공예품
음식과 음료
미용 용품 제조법
건강 보조 식품 제조법
수공예품 제조법
감사의 말
참고문헌
사진 및 그림 저작권
찾아보기
책 속에서
꿀벌과 인간의 관계는 수천 년 전, 인류의 역사가 시작되었을 무렵까지 거슬러 올라간다. 남아프리카 칼라하리 사막에서 명맥을 이어가고 있는 샌(San, 부시먼족의 조상이 남긴 선사시대의 암각화에서 무수히 많은 꿀벌과 벌집의 형상을 찾아볼 수 있다. 이는 석기시대부터 꿀벌을 특별하고 중요한 존재로 인식했다는 의미로 해석된다. 실제로 샌족의 창조신화에는 꿀벌이 등장한다. 꿀벌이 사마귀를 강 건너로 옮겨주던 도중에 기력이 다해서 강물에 떠다니는 꽃잎 위에 사마귀를 내려주며 죽음을 맞이하게 된다. 꿀벌이 죽기 전에 사마귀의 몸에 씨앗을 심어두었고, 그 씨앗이 훗날 최초의 인간이 된다는 이야기이다.
---「PART 1 꿀벌과 양봉의 역사」중에서
더위가 한창인 여름에 활동성이 좋고 건강한 벌집에는 약 2만~5만 마리의 꿀벌이 북적인다. 그중 대부분이 일벌(몇몇 옛 문헌에서는 ‘중성벌’이라 표현하기도 한다이다. 일벌들은 봉군을 위해 먹이를 구하고, 밀랍으로 벌집을 만들며, 꿀과 꽃가루를 먹이 벌집에 저장한다. 또한 꿀을 노리는 적으로부터 벌집을 보호하며 애벌레들을 성충이 될 때까지 보살피면서 평생을 보내는 불임 암컷이다. 일벌들 사이에는 수벌 수백 마리가 섞여 있다. 수벌들은 꿀만 홀짝거리며 빨아 마실 뿐 아무 일도 하지 않기에, 결국 암컷들에 의해 벌집 밖으로 쫓겨나게 된다. 벌집의 심장부에는 산란이 가능한 단 한 마리의 여왕벌이 있다. 여왕벌은 계속 교체되는데, 자신의 수발을 드는 일벌들에게 먹이를 받아먹으며 평생 육아방에 알을 낳는 일만 한다. 곤충의 암컷과 수컷을 구별하는 데 현미경, 보통 돋보기 정도는 필요하지만, 꿀벌은 육안으로도 구별할 수 있다(여왕벌과 일벌의 구별도 쉽다. 그러나 꿀벌의 신체 구조를 이해하기 위해서는 우선, 가장 개체 수가 많고 흔한 일벌에서부터 시작해야 한다.
---「PART 2 꿀벌 이해하기」중에서
문제는 이른 봄부터 생길 수 있다. 추운 겨울 동안 벌통에 갇혀있던 꿀벌이 봄이 되어 날아오르면 가장 먼저 하는
