I. 소금혁명
1절 소금, 그 찬란한 혁명의 시작
1. 소금 그 찬란한 혁명의 시작 014
2. 유황불 지옥 유황불 지옥을 끝낸 소금 017
3. 동의설화 - 황제의 딸과 무면허 의원 021
4. 건강혁명 그 승리의 조짐들 025
2절. 소금혁명, 나트륨을 넘어서
1. 소금 소금은 나트륨이 아니다 034
2. 생명줄 링거액의 실패 043
3. 간수 버려지는 미네랄, 간수의 진실 049
4. 저염 그 비극의 시작 057
3절. 소금혁명, 전쟁의 시작
1. 중국의 소금 전쟁 가짜 소금, 진짜 소금 062
2. 일본의 소금 전쟁 정제염, 자연 해염 068
3. 한국의 소금 전쟁 천일염, 정제염, 죽염 075
4. 세계의 소금 전쟁 요오드 소금 086
4절. 소금혁명
1. 소금 엉터리 소금 전문가 093
2. 무식 소금을 연구하지 않는 사람들 100
3. 무지 소금 그리고 질병에 대한 무지 105
4. 착각 소금은 만병통치약이 아니다 111
5. 혁명 소금혁명 117
II. 환자의 반란
1절. 반란으로 내몰리는 환자들
1. 환자 - 반란으로 내몰리는 환자들 124
2. 의사 - 내가 아픈 이유를 의사는 알까? 130
3. 병원 - 병원은 왜 환자들이 넘쳐날까? 136
4. 전문가 - 난치병을 치유하는 전문가들 143
2절. 소금이라는 반란의 무기
1. 문제 - 지금까지 소금의 문제점 149
2. 진짜 - 진짜 소금을 찾아서 155
3. 도전 - 미네랄 소금 만들기 162
4. 법 - 법을 바꾸어야 만들 수 있는 소금 172
3절. 미네랄이라는 반란의 무기
1. 소금 - 미네랄 없는 소금 183
2. 생명 - 미네랄로 움직이는 생명 190
3. 기술 - 소금 가공기술이 발달한 이유 195
4. 미네랄 - 엠큐눈소금 제조 기술 200
4절. 반란의 시작
1. 사용법 - 먹는 법, 사용하는 법 212
2. 구별법 - 좋은 소금을 구별하는 법
출간 후기
우리가 당연하게 여겨온 것들과 전혀 다른 새로운 소금 이야기
권선복 | 도서출판 행복에너지 대표이사
우리의 몸은 다양한 영양소를 통해 건강의 균형을 관리하고 있습니다. 그중에서도 극미량이지만 다양한 생명 활동에 중요한 기능을 수행하는 성분들을 비타민 그리고 미네랄로 구분해서 부르고 있는데 이 중에 미네랄은 극미량이지만 우리 몸에 없어서는 안 되는 성분이며, 필요한 미네랄을 공급하는 것은 건강한 생활의 중요한 부분입니다.
‘소금 전문가’ 박주용 저자는 이 책 『건강혁명이 시작된다 소금혁명! 환자의 반란』을 통해 단순히 ‘짠맛을 내는 염화나트륨 화합물’로서의 소금이 아닌 지구 생명의 근원, 바닷물 속의 미네랄을 100%에 가깝게 공급할 수 있는 ‘영양소’로서의 소금을 연구하고 전파하는 열정적인 모습을 보여주고 있습니다.
우리가 먹는 소금을 단순히 염화나트륨 화합물, NaCl로 정의할 수 있을까 하는 의문에서부터 시작하는 이 책은 좋은 소금을 단순히 ‘염화나트륨 외의 불순물이 낮은 소금’으로 정의하는 개념에서 벗어나 ‘생명의 근원인 바닷물이 가지고 있는 모든 미네랄을 갖추고 있어야 좋은 소금’이라는 새로운 개념을 제시합니다.
책 속에서
혼돈의 세상, 잘못된 지식과 정보와 편견에 맞선 반란이 시작되었다.
반란이 성공하면 혁명이 된다….
소금혁명! 환자의 반란!
아직 반란은 진행 중이다, 아직 성공하지 못했기 때문에 미완의 혁명이다. 그러기에 반란은 오늘도 계속되어야 한다….
코페르니쿠스적인 변화! 모두가 지구는 평평하다고 할 때, 지구는 둥글다고 말하는 용기, 개인의 체질 변화, 몸의 구조 변화, 환경의 변화, 먹거리의 변화로 치유의 기적을 만들고 우리 몸을 더 건강하게 할 수 있다는 믿음과 실천이 바로 반란의 시작이다.
보잘것없이 흔하디 흔한 소금이지만 거기에서 건강의 씨앗을 찾아 튼튼한 거목으로 키워나가는 열정이 바로 반란의 시작이다….
이 세상은 그렇게 반란을 일으킨 사람들에 의해 변화해 왔다.
