Chapter 01 나는 다이어트 의지 박약아!
Chapter 02 다이어트의 생명은 ‘식습관’인데, ‘식습관’을 바꾸기가 너무 힘들어
Chapter 03 요요가 무서워서 다이어트를 못 해
Chapter 04 난 왜 살이 찔까?
Chapter 05 ‘디톡스’가 다이어트라고?
Chapter 06 다이어트의 메커니즘이 뭔데? - 음식의 소화
Chapter 07 인체 메커니즘의 중심 - ‘항상성’
Chapter 08 다이어트를 하려면 탄수화물을 끊으라고 하는데, 왜?
Chapter 09 탄수화물을 먹으면 지방이 쌓이는 메커니즘은? - 비만의 이유
Chapter 10 이게 당뇨라고? - ‘지방’이 쌓이는 이유와 연결된 당뇨
Chapter 11 배고파 호르몬과 배불러 호르몬이 있다고?
Chapter 12 이렇게 쌓인 살을 빼기 위한 중간 정리
Chapter 13 ‘정글의 법칙’에 초대되어 살 빼기
Chapter 14 배고파! 배고파! ‘글루카곤’이 필요해
Chapter 15 지방을 대체 에너지로 사용한다고?
Chapter 16 지방이 ‘케톤’이라고? 케톤은 또 뭔데?
Chapter 17 지방! ‘케톤체’를 사용하면 살이 빠지는 게 맞나요?
Chapter 18 ‘케톤’을 사용하면 안 되는 사람이 있다고? - ‘케톤체’의 부작용
Chapter 19 방탄커피? 어디서 들어봤는데…
Chapter 20 ‘디톡스’의 핵심은 ‘오토파지’라고? 그게 뭔데?
Chapter 21 밥 먹는 시간이 중요한 이유, ‘오토파지’와 함께 알아봐요
Chapter 22 그럼 무엇을 먹어야 할까요?
Chapter 23 식단과 시간, 그리고 인체의 작용과 정리의 시간
Chapter 24 자, 지금부터 챌린지를 시작해 볼까요? - 성공적인 다이어트를 위한 제안
글을 마치며
건강한 몸과 식습관으로 성공하는 다이어트
저자는 책의 내용을 무엇보다 인체의 원리를 이해하도록 하는 데 초점을 맞추고 있다. 인체의 원리를 이해해야 음식을 먹을 때 내 몸의 변화를 이해할 수 있고, 또 인체의 변화를 이해하면 어떤 음식을 먹어야 하는지 알 수 있기 때문이다. 이런 이해를 통해 남들이 먹는 방식이 아닌 나만의 건강한 식습관을 만들어 가도록 초점을 맞추고 있다.
책은 이러한 이해를 바탕으로 ‘아는 만큼 보인다’는 내용에 걸맞게 인체의 이해가 나의 몸의 이해와 연결되어서 다이어트에 대한 확실한 동기부여를 하고 있다. 다시 말해 인체의 원리를 이해하고 자신의 건강한 몸과 식습관을 깨닫도록 함으로써 다이어트는 물론 건강한 몸으로 재탄생하도록 하는 것이다.
이 책과 함께 제대로 된 다이어트에 도전하고 성공하길
책은 또한 사람의 식습관이 장 속 미생물에 의해서 결정된다는, 우리가 모르거나 간과하는 중요한 사실을 상세하게 다루고 있다. 내가 먹고 싶은 줄 알았는데, 그것이 아니라 내 몸속 장내 미생물의 상태에 따라서 먹고 싶은 것이 결정된다는 사실에 주목하고 그 원리를 설명하고 있다.
결론적으로 책은 개개인의 몸이 다르기 때문에 자신이 먹는 음식을 자신의 몸에 따라 어떻게 생활하며 다이어트를 해야 하는지, 인체 원리를 기반으로 누구나 쉽게 깨달을 수 있는 설명에 집중한다. 이를 깨달을 때 쉽지 않은 다이어트 성공의 길이 열리기 때문이다.
저자는 “10여 년 이상의 수많은 사람들의 성공사례를 바탕으로 이 책을 집필했다”면서 “그저 입소문에 따라 이런저런 방법으로 다이어트에 도전했다가 실패한 경험이 있다면 이 책과 함께 다이어트에 제대로 도전해 보라”고 밝힌다.
